مزرعة ملاما هي واحدة من أربع مزارع تشكل مزرعة تسمى African Plantation Kilimanjaro. كانت الحوزة موجودة منذ الثلاثينيات بالقرب من جبل كليمنجارو. تبلغ مساحتها حاليًا 72 هكتارًا، حيث توجد العديد من أنواع البن المزروعة. بمجرد حصاد القهوة وإخراجها، يتم تخميرها وتجفيفها لمدة 12 ساعة وغسلها مرة واحدة. ثم يتم تجفيفها إما في مجففات ميكانيكية أو تجفيفها بالشمس على طاولات مرتفعة. يستغرق التجفيف حوالي 9 أيام في المتوسط

البلد: تنزانيا

المنطقة: كلينجارو

المزرعة: ملاما

التشكيلة: بوربون ، كينت ، N39 ، KP ، F6

الارتفاع: 1305-1381  ماسل

 الطريقة المتبعة: طبيعي 

التقييم:    رديء           ممتاز
انتبه: نص عادي فقط!